Maten vi äter påverkar klimatet och livsmedel står för cirka en fjärdedel av den globala klimatpåverkan. Samtidigt uttrycker konsumenter att de tycker det är svårt att veta viken mat som är bäst för klimatet och att de önskar tydligare vägledning.

av T Angervall · Citerat av 3 — Föreliggande rapport baseras på resultat ifrån olika studier, publicerade och opublicerade, med avseende på matens klimatpåverkan i ett livscykelperspektiv. SIK

Livsmedel skapar växthusgaser. Så här mycket koldioxidekvivalenter i kilo släpper ett kilo av följande livsmedel ut: Nötkött 28 kg. Griskött 4,8 kg. Ris 3 kg.

En liter mjölk har en klimatpåverkan av ungefär 1 kg CO2e. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att en skatt på livsmedels klimatpåverkan ska införas och tillkännager detta för regeringen. 2. Klimatberäkna era matsedlar och recept och se hur stor klimatpåverkan blir, beroende på hur och var råvarorna är odlade. Jämför olika livsmedel och minska av K Axelsson · 2018 · Citerat av 3 — Att se hela bilden – Del 2. Klimatpåverkan från den offentliga sektorns konsumtion: Livsmedel och transporter. SEI working paper.

Baljväxter, bladgrönsaker och fullkorn är exempel på järnrika livsmedel med låg klimatpåverkan. Kombinera gärna vegetabiliska järnkällor med C-vitamin för ökat upptag. Rött kött bidrar med mycket järn men har en hög klimatpåverkan - ur hälsosynpunkt bör intaget begränsas till max 500 g i veckan.

Jämför olika livsmedel och minska välja klimatsmart mat och att äta mer hållbart för att minska sin klimatpåverkan du att Livsmedel står för drygt 30% av de svenska hushållens klimatpåverkan. klimatavtryck uttryckt i CO2e per kg livsmedel. Hur stor är då klimatpåverkan från olika matprodukter?

Därför behöver vi tänka på mer än bara klimatpåverkan, men det behöver inte vara så svårt. Det viktigaste att tänka på är att minska mängden kött

WWFs Matkalkylator är ett enkelt hjälpmedel för att förstå matens klimatpåverkan. Vad påverkar mycket?

Kyckling. Ägg. Baljväxter. Klimatpåverkan per kg livsmedel kg CO. 2 e per kg livsm edel. Källa: Röös. 2012. Mat-klimat-listan Version 1.0 Klimatpåverkan minskar såväl per kilo som per krona inköpt livsmedel. Förklaringen är framför allt mer vegetabilier och mindre animalier på Livsmedelsverket lanserar ett stöd och verktyg så att livsmedelsföretag lättare kan klimatanpassa sin verksamhet.
Vårdcentralen bagaregatan provtagning

Griskött 4,8 kg. Ris 3 kg. Kyckling 2,6 kg. Ägg 1,6 kg Klimatpåverkan i genomsnitt för olika livsmedel Livsmedelverket rekommenderar att vi inte äter mer än 500 gram rött kött per person och vecka av hälsoskäl, idag äter vi ungefär 600 gram i genomsnitt.

Se hela listan på naturvardsverket.se mat behöver livsmedel produceras – det räcker inte med att samla sådant som är ätbart i vår na-tur. När livsmedel produceras leder det alltid till utsläpp av växthusgaser till atmosfären. Idag orsakar medelsvenskens konsumtion av livsmedel utsläpp av växthusgaser på runt två ton per person och år.
Lyxigt julbord göteborg

2021-02-25

Andel skolor Lustgasens klimatpåverkan är cirka 310 gånger större än koldioxid. Det är även Andra medicinska gaser med stor klimatpåverkan är sjukvårdens narkosgaser. På Gotland Att äta mat från växtriket är ett enkelt sätt att minska sin klimatpåverkan. Här kan du läsa mer om hur livsmedel påverkar den globala klimatpåverkan!